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Common name:

ग्रैप फ्लेम सीडलेस

Regional name:

मराठी - द्राक्ष, हिंदी - अंगूर, बंगाली - अंगूरफल, गुजराती - द्राख, कन्नड़ - द्राक्ष, मलयालम - मुंडिरी, पंजाबी - अंगूर, संस्कृत - द्राक्ष, तमिल - कोडिमुंदिरी, तेलुगु - गोस्तानद्राक्ष, उर्दू - अंगूर

Category:

फलदार पौधे, बेलें और लताएँ, औषधीय पौधे

Family:

विटेसी या अंगूर परिवार

1. बीज रहित अंगूर का परिचय

बीज रहित अंगूर अपने मीठे स्वाद और सेवन में आसानी के कारण नाश्ते और विभिन्न पाक उपयोगों के लिए एक लोकप्रिय फल विकल्प है। ये चयनात्मक प्रजनन का परिणाम हैं और विभिन्न रंगों, जैसे लाल, हरे और काले रंग में उपलब्ध हैं।

2. बीज रहित अंगूर की किस्में

बीज रहित अंगूर की कई किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी विशेषताएँ हैं। कुछ लोकप्रिय किस्में इस प्रकार हैं:

• थॉम्पसन सीडलेस
• फ्लेम सीडलेस
• क्रिमसन सीडलेस
• ब्लैक कोरिंथ
• सुगरोन

3. रोपण

• स्थान: अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और पर्याप्त धूप वाला स्थान चुनें।
• मिट्टी: अंगूर की बेलों के लिए 6.0 से 6.5 के बीच का पीएच आदर्श होता है।
• रोपण: अंगूर की बेलों को 6 से 8 फीट की दूरी पर लगाएं, और उचित विकास के लिए जाली या अन्य सहारा प्रणाली का उपयोग करें।

4. उगाना

• पानी देना: नियमित रूप से पानी दें, खासकर पहले कुछ वर्षों के दौरान, पानी देने के बीच मिट्टी को सूखने दें।
• उर्वरक: शुरुआती वसंत में संतुलित उर्वरक डालें, जब नई वृद्धि होती है, और फल लगने के बाद फिर से डालें।
• छंटाई: मजबूत संरचना और फल उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए निष्क्रियता के दौरान सालाना बेलों की छंटाई करें।

5. देखभाल

• कीट नियंत्रण: एफिड्स, माइट्स और लीफहॉपर्स जैसे सामान्य कीटों की निगरानी करें, और आवश्यकतानुसार जैविक या रासायनिक उपचार का उपयोग करें।
• रोग निवारण: रोग के होने को कम करने के लिए उचित छंटाई, वायु परिसंचरण और नमी नियंत्रण लागू करें।
• सर्दियों की देखभाल: ठंडी जलवायु में बेलों को मिट्टी के नीचे दबाकर या सुरक्षात्मक आवरणों का उपयोग करके उनकी रक्षा करें।

6. कटाई

• समय: अंगूर आमतौर पर अगस्त और सितंबर के बीच पकते हैं, जो किस्म पर निर्भर करता है।
• विधि: अंगूर के गुच्छों को बेल से धीरे से मोड़ें या काटें, जिससे पौधे को नुकसान न हो।

7. बीज रहित अंगूर के फायदे

• पोषण: अंगूर विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जैसे विटामिन सी, विटामिन के, और पोटेशियम।
• एंटीऑक्सीडेंट: वे एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो मुक्त कणों से लड़ने और कोशिका क्षति को रोकने में मदद करते हैं।
• हृदय स्वास्थ्य: अंगूर का सेवन रक्त परिसंचरण में सुधार और सूजन को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
• पाक उपयोग: बीज रहित अंगूर खाना पकाने में बहुमुखी होते हैं और इनका उपयोग सलाद, डेसर्ट और पेय पदार्थों में किया जा सकता है।

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