शीर्ष 10 सबसे आम उद्यान पौधे

अजवायन एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो कई भूमध्यसागरीय देशों में जंगली होती है। सबसे आम उद्यान पौधों में से एक, यह अक्सर एक पाक मसाले या स्वाद सॉस के रूप में उपयोग किया जाता है।

अजवायन की पत्ती का उपयोग सदियों से पाक जड़ी बूटी और औषधीय पौधे दोनों के रूप में किया जाता रहा है। यह इतालवी खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय जड़ी बूटियों में से एक है और इसका उपयोग मैक्सिकन व्यंजनों में भी किया जाता है। इसका विशिष्ट स्वाद पिज्जा, पास्ता और हैम्बर्गर में पाया जा सकता है।

एक पाक जड़ी बूटी के रूप में इसके उपयोग के अलावा, अजवायन का उपयोग इसके औषधीय गुणों के लिए सदियों से किया जाता रहा है। यूनानियों ने 400 ईसा पूर्व के आसपास घावों के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल किया था और हिप्पोक्रेट्स ने 460 ईसा पूर्व के रूप में विभिन्न रोगों पर इसके लाभों के बारे में लिखा था।

परिचय: आपके लैंडस्केप में जोड़ने के लिए 10 सामान्य गार्डन प्लांट्स

अजवायन एक जड़ी बूटी है जो भूमध्यसागरीय मूल की है। इसका उपयोग सदियों से खाना पकाने और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। अजवायन की 40 से अधिक विभिन्न प्रजातियां हैं, लेकिन सबसे आम हैं जंगली अजवायन (ओरिगैनम वल्गारे) और मीठा मरजोरम (ओरिगनम मेजाना)।

अजवायन को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। पत्तियों को पकाने या सुखाते समय व्यंजन में जोड़ा जा सकता है और सॉस, सूप, स्टॉज आदि में इस्तेमाल किया जा सकता है। पत्तियों को सलाद या सैंडविच के हिस्से के रूप में कच्चा भी खाया जा सकता है। अजवायन अपने औषधीय गुणों के लिए भी जाना जाता है और इसका उपयोग पेट की समस्याओं जैसे अपच या सीने में जलन, सांस की समस्याओं जैसे ब्रोंकाइटिस और त्वचा की स्थिति में मदद करने के लिए किया जाता है।

नंबर 1) मेंहदी का पौधा

मेंहदी एक सदाबहार झाड़ी है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र की मूल निवासी है। यह एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और यह इसकी सुगंधित, सुई जैसी पत्तियों और नीले, बैंगनी या सफेद फूलों के लिए भी जानी जाती है। मेंहदी उगाना आसान है और इसे गमलों या जमीन में उगाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और पूर्ण सूर्य को पसंद करता है, और इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। मेंहदी को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में ताजा या सुखाकर इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें भुना हुआ मांस, सॉस और सूप शामिल हैं। इसका उपयोग अक्सर चाय बनाने और कई बीमारियों के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता है।

नंबर 2) लैवेंडर प्लांट

लैवेंडर एक सुगंधित, फूल वाला पौधा है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है। यह एक लोकप्रिय सजावटी पौधा है जो अपने खूबसूरत बैंगनी फूलों और शांत सुगंध के लिए जाना जाता है। लैवेंडर उगाना आसान है और अक्सर इसका उपयोग बगीचों और भूनिर्माण में किया जाता है। यह अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और पूर्ण सूर्य को पसंद करता है, और इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। लैवेंडर को बर्तनों या जमीन में उगाया जा सकता है, और इसका उपयोग अक्सर सुगंधित पाउच, पोटपौरी और आवश्यक तेल बनाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग खाना पकाने और चिंता और अनिद्रा जैसी कई बीमारियों के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता है।

नंबर 3) सेज प्लांट

सेज एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र की मूल निवासी है। यह एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और यह सुगंधित, भूरे-हरे पत्ते और नाज़ुक बैंगनी फूलों के लिए भी जाना जाता है। सेज उगाना आसान है और इसे गमलों या जमीन में उगाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और पूर्ण सूर्य को पसंद करता है, और इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। रोस्ट मीट, सॉस और सूप सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में ऋषि को ताजा या सुखाया जा सकता है। इसका उपयोग अक्सर चाय बनाने और कई बीमारियों के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता है।

नंबर 4) थाइम प्लांट

थाइम एक छोटी, वुडी, बारहमासी जड़ी बूटी है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र की मूल निवासी है। यह एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और यह अपने सुगंधित, छोटे, भूरे-हरे पत्तों और नाजुक गुलाबी या बैंगनी फूलों के लिए भी जाना जाता है। थाइम को उगाना आसान है और इसे गमलों या जमीन में उगाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और पूर्ण सूर्य को पसंद करता है, और इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। थाइम को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में ताजा या सुखाकर इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें भुना हुआ मांस, सॉस और सूप शामिल हैं। इसका उपयोग अक्सर चाय बनाने और कई बीमारियों के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता है।

Number 5) अजवायन का पौधा

अजवायन एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र की मूल निवासी है। यह एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और यह सुगंधित, हरी पत्तियों और छोटे, सफेद या बैंगनी फूलों के लिए भी जाना जाता है। अजवायन उगाना आसान है और इसे गमलों या जमीन में उगाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और पूर्ण सूर्य को पसंद करता है, और इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। अजवायन की पत्ती को पिज्जा, पास्ता सॉस और सूप सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में ताजा या सुखाया जा सकता है। इसका उपयोग अक्सर चाय बनाने और कई बीमारियों के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता है।

अंक 6) तुलसी

तुलसी एक सुगंधित जड़ी बूटी है जो भारत और एशिया के अन्य उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की मूल निवासी है। यह एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और यह अपनी मीठी, तीखी सुगंध और हरी पत्तियों के लिए भी जानी जाती है। तुलसी को उगाना आसान होता है और इसे गमलों या जमीन में भी उगाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और पूर्ण सूर्य को पसंद करता है, और इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। तुलसी को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में ताजा या सुखाकर इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें पेस्टो, पास्ता सॉस और सूप शामिल हैं। इसका उपयोग अक्सर चाय बनाने और कई बीमारियों के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता है।

नंबर 7), अजमोद के पौधे

अजमोद एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र की मूल निवासी है। यह एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और यह सुगंधित, हरी पत्तियों और नाजुक सफेद या पीले फूलों के लिए भी जाना जाता है। अजमोद उगाना आसान है और इसे गमलों या जमीन में उगाया जा सकता है। यह अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया पसंद करता है, और इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। अजमोद को सॉस, सूप और सलाद सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में ताजा या सुखाया जा सकता है। इसका उपयोग अक्सर चाय बनाने और कई बीमारियों के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता है।

संख्या 8), सोआ बीज बोना और उगाना।

बीजों से सोआ उगाने के लिए, आपको बीज ट्रे या गमलों को बीज खाद से भरकर और मिट्टी को नम करके शुरू करना होगा। सोआ के बीजों को मिट्टी की सतह पर पतला-पतला बोएं, और फिर उन्हें खाद या वर्मीक्यूलाइट की एक परत से ढक दें। बीजों को धीरे से पानी दें, और ट्रे या बर्तनों को धूप वाली जगह पर रखें। डिल के बीज 7-14 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाने चाहिए।

एक बार जब अंकुर संभालने के लिए काफी बड़े हो जाते हैं, तो आप उन्हें अलग-अलग गमलों में या बगीचे में धूप वाली जगह पर ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। डिल अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी और पूर्ण सूर्य को पसंद करता है, और इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन अत्यधिक नहीं। डिल के पौधे 2-3 फीट तक बढ़ सकते हैं, इसलिए आपको उन्हें बढ़ने के लिए जगह देने के लिए कम से कम 12 इंच की दूरी तय करनी चाहिए।

पौधों को अधिक पत्ते पैदा करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, आप फूलों के दिखाई देने पर चुटकी बजा सकते हैं। डिल के पत्तों को किसी भी समय काटा जा सकता है और सॉस, सूप और सलाद सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में ताजा या सुखाया जा सकता है। जब बीज भूरे हो जाते हैं और मसाले के रूप में उपयोग किए जाते हैं, तो उन्हें भी काटा जा सकता है।

अंक 9) गुलाब का पौधा

गुलाब एक लोकप्रिय फूल वाला पौधा है जो अपने सुंदर, सुगंधित फूलों और आकर्षक पर्णसमूह के लिए जाना जाता है। आकार, रंग और प्रकार में गुलाब की सैकड़ों विभिन्न किस्में हैं। कुछ सामान्य प्रकार के गुलाबों में हाइब्रिड चाय गुलाब, फ्लोरिबंडा गुलाब और चढ़ाई वाले गुलाब शामिल हैं।

गुलाब उगाने के लिए, आपको अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी के साथ एक धूप वाली जगह चुननी होगी। गुलाब को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, खासकर शुष्क अवधि के दौरान, लेकिन उन्हें जलभराव वाली मिट्टी में बैठने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। गुलाब भी नियमित निषेचन से लाभान्वित होते हैं, और मृत या क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाने और नए विकास को प्रोत्साहित करने के लिए उन्हें देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में छंटाई करनी चाहिए।

गुलाब को गमलों में या जमीन में उगाया जा सकता है, और उन्हें नंगे जड़ वाले पौधों, गमलों में लगे पौधों या जड़ की कटिंग के रूप में खरीदा जा सकता है। कुछ गुलाब दूसरों की तुलना में कीटों और बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए ऐसी किस्म चुनना एक अच्छा विचार है जो आपके स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थिति के अनुकूल हो।

अंक 10) खीरा

खीरा एक प्रकार का लंबा, हरा फल होता है जो लौकी परिवार से संबंधित होता है। वे सलाद, सैंडविच और अचार में एक लोकप्रिय सामग्री हैं, और वे अपने ताज़ा, ठंडे स्वाद और उच्च पानी की मात्रा के लिए भी जाने जाते हैं।

खीरे उगाने के लिए, आपको अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी के साथ धूप वाली जगह चुनकर शुरुआत करनी होगी। खीरे को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, और इन्हें गमलों में या जमीन में उगाया जा सकता है। खीरे को खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद से समृद्ध मिट्टी में लगाना एक अच्छा विचार है। खीरे को बीजों से या अंकुरों से उगाया जा सकता है, और उचित वृद्धि के लिए उन्हें लगभग 18 इंच की दूरी पर रखा जाना चाहिए।

खीरे कई कीटों और बीमारियों से ग्रस्त हैं, जिनमें एफिड्स, ककड़ी बीटल और पाउडर फफूंदी शामिल हैं। इन समस्याओं को रोकने के लिए, पौधों को अच्छी तरह से पानी देना और किसी भी रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त पत्ते को हटाना महत्वपूर्ण है। जब खीरे लगभग 6-8 इंच लंबे हो जाते हैं, तो वे कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं, और उन्हें बेल से धीरे से घुमाकर तोड़ा जा सकता है।